2012年 08月 10日 ( 1 )
ブラックベリーの収穫 と ジャム作り♪♪
パパは、先々週ぐらいからお庭に行くとブラックベリー摘みに夢中!!
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艶々でとっても可愛いです。  今年も蜂さんが大活躍でいっぱい収穫しています。
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フルーツ担当のパパは、ジャムも作っています♪  よ~く洗って・・・
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ちょっと火にかけて・・・
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種と取り除くためにざるで漉します♪
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お砂糖とレモン汁を入れて煮込んだら完成!!
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煮沸した瓶に入れて逆さまにして完成です。
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翌週は、ちょっとゆるめのソースも作ってくれたので、リンゴ酢と合わせて割って飲んでいます。
これサッパリしてて美味しいです♪
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まだまだ、赤い実がいっぱいだったのでパパのジャム作りは続きそうですが・・・
何か違うレシピを考えないと・・・     実になったばかりのブラックベリーちゃんです♪
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お花もとっても可愛くって大好きなんですが・・・  蜂さんがいっぱいです。
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NIKON D5000 40mm MICRO


   
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by kurocya-inu | 2012-08-10 14:07 | gardening | Comments(20)